Pempek Dos.
Kamu bisa memasak Pempek Dos dengan menggunakan 15 bahan 15 langkah. Ini cara kamu untuk menyiapkan menu.
Cara Cara Hasilkan Uang di Youtube Rp600 Juta dari 2 Juta View
Kerja di Rumah Modal Hp Dapet Rp12 Juta/Bulan, Cocok untuk Ibu Rumah Tangga
4 Ide Usaha di Rumah Tanpa Modal Uang, Cukup Pakai Hp
Adapun bahan-bahan Pempek Dos
- Juga kamu siapkan 250 ml dari air.
- Juga kamu siapkan 1 sdt dari kaldu bubuk.
- Siapkan 125 gram dari tepung terigu.
- Sediakan 200 gram dari tepung sagu/kanji.
- Siapkan 2 butir dari telur.
- Siapkan dari Isian ::.
- Juga kamu siapkan 3 butir dari telur ukuran kecil, kocok.
- Siapkan dari Kuah cuko ::.
- Sediakan 7 siung dari bawang putih.
- Juga kamu siapkan 2 bungkus dari asam jawa.
- Siapkan dari Cabe merah.
- Sediakan dari Cabe rawit oren.
- Sediakan dari Gula merah.
- Siapkan secukupnya dari Air.
- Siapkan secukupnya dari Garam.
7 Jajanan Tradisional Bandung
Pempek Dos dibuat dengan cara sebagai berikut:
- Siapkan panci. Masak air dan kaldu bubuk hingga mendidih..
- Kecilkan apinya, tambahkan tepung terigu. Aduk sebentar, matikan api. (Ini aku masih banyak butiran terigunya ya, tapi gapapa nanti kan dimasukin ke food processor hehe).
- Diamkan sebentar sampe uap panasnya agak hilang (tapi jangan sampe dingin juga). Masukkan ke food processor, tambahkan telur. Proses hingga bahan menjadi halus..
- (Aku baca di komen blognya, kalau ga punya food processor, banyak juga yang diaduk manual pake tangan ya😁).
- Pindahkan ke wadah lain. Tambahkan tepung sagu/kanji sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis..
- Ambil adonan, bulatkan sebesar bola pingpong..
- Tekan bagian tengah adonan. Jangan terlalu lebar lubangnya tapi dibuat agak dalam. Isi telur secukupnya..
- (Saran aku, jangan sampe telurnya kena pinggiran lubangnya ya supaya ga susah buat ditutup dan berakhir bocor huhu.. soalnya aku ada juga yg akhirnya bocor karna hal ini😂).
- Rapatkan ujungnya. Sisihkan. Ulangi hingga adonan habis..
- Siapkan panci. Didihkan air. Rebus pempek hingga matang. (Mengapung bukan berarti matang ya). Rebus sekitar 15 menitan. Nanti pempek akan mengembang jadi jangan terlalu banyak merebusnya. Angkat, sisihkan..
- Kalau mau simpan di kulkas buat besoknya, bisa.. Kalau mau langsung goreng juga bisa ^_^.
- Siapkan wajan. Beri minyak agak banyak. Lalu, goreng pempek hingga matang kecokelatan. Sisihkan..
- Kuah cuko :: blender bawang putih, cabe merah, cabe rawit oren, dan garam..
- Siapkan panci. Masukkan air, tuang bumbu yang sudah dihaluskan tadi. Tambahkan gula merah dan asam jawa. Rebus hingga mendidih sambil cicipi rasanya. Kalau udah pas, matikan api. Saring dan buang ampasnya..
- Pempek Dos siap disajikan😘.